Mango Mozzarella Carpaccio

Das berühmte Carpaccio aus Italien gibt es heutzutage in vielen Variationen. 
Diese Kreation ist mir persönlich jedoch die Liebste! :)

Zutaten:

2 Stück Mozzarella
1 reife Mango
1 rote Zwiebel
frischer Koriander
1-2 Chili (rot und gelb)
1 EL Honig
2 EL Sesamöl
2 EL Olivenöl
3 EL Rotweinessig
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Mango und Mozzarella in feine Scheiben schneiden und am Teller auslegen. Die in fein würfelig geschnittene rote Zwiebel, Chili und Koriander darüber streuen.

Marinade: Sesamöl, Essig und Honig vermischen und über die Mangos träufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen.