Haferflockenbrei - für Energie am Morgen

Zutaten für 2 Personen

1 Tasse Haferflocken (fein)

3 Tassen Wasser oder Hafermilch

1 Banane

1 Birne

1 Apfel gerieben 

Weintrauben

1 EL ungesüßter Kakao

Messerspitze Zimt

beliebige Nüsse gerieben 

Schokoflocken

Zubereitung

Die Früchte klein schneiden. Die Haferflocken, Zimt und Kakao in einer Pfanne 2 min. anrösten, danach mit dem Wasser oder Haferlilch aufgießen sodass sich die Haferflocken schön mit der Flüssigkeit ansaugen. Etwas härtere Früchte sowie die Äpfel können mitgekocht werden. Das ganze 5 - 10 Minuten bei mittlerer Stufe unter ständigem rühren erhitzen. Zuletzt die Früchte hinzufügen und gut vermischen. Zum Schluss mit den Schokoflocken garnieren.

Im Sommer eignen sich die Waldheidelbeeren besonders gut.

Heidelbeern enthalten reichlich an Vitamin C und E welche die blauen Früchte zu einem echten Beauty Food machen. Das in der Heidelbeere enthaltene Vitamin E gilt seit langem als Schönheitsideal-Vitamin. Beide Vitamine zählen zudem zu den Antioxidanien, helfen freie Radikale abzufangen und stärken das Immunsystem.